Pasteurizer Cavitator®

Pasteurizer Cavitator® è il pastorizzatore industriale per alimenti basato su una tecnologia innovativa brevettata e consolidata che sfrutta il fenomeno della cavitazione controllata. Pasteurizer Cavitator® é il migliore omogeneizzatore a basso taglio per l’industria alimentare. Tutti i modelli sono autopulenti, sanificabili e caratterizzati da un design semplice.

Esempi di applicazione

Bevande, Succhi di frutta e verdura, Polpe e passate di pomodoro, Salse, Polpe di frutta, Birra, Formaggi freschi, Latte condensato,Latte di soia e derivati, Latte pastorizzato, Latte pastorizzato UHT, Latte ricostituito, Liquori con crema di latte, Panna da cucina, Panna da montare, Ricotta, Sorbetti, Yogurt, ecc…


Assorbimento Pasteurizer CAVITATOR®
con recuperatore di calore

Temperatura
ingresso
Temperatura
uscita
kW 100 L/h kW 300 L/h kW 800 L/h kW 1500 L/h kW 3000 L/h kW 7500 L/h
20 20 0 0 0 0 0 0
25 30 1 2 5 10 20 51
30 40 1 4 11 20 41 101
35 50 2 6 16 30 61 152
40 60 3 8 22 41 81
45 70 3 10 27 51 101
50 80 4 12 32 61 122
55 90 5 14 38 71 142
60 100 5 16 43 81 162
65 110 6 18 49 91
70 120 7 20 54 101
75 130 7 22 59 112
80 140 8 24 65 122

Potenze espresse con temperatura iniziale 20° e fluido acqua.


Assorbimento Pasteurizer CAVITATOR®
senza recuperatore di calore

Temperatura
ingresso
Temperatura
usicta
kW 100 L/h kW 300 L/h kW 800 L/h kW 1500 L/h kW 3000 L/h kW 7500 L/h
20 20 0 0 0 0 0 0
20 30 1 4 11 20 41 101
20 40 3 8 22 41 81
20 50 4 12 32 61 122
20 60 5 16 43 81 162
20 70 7 20 54 101
20 80 8 24 65 122
20 90 9 28 76 142
20 100 11 32 87 162
20 110 12 37 97
20 120 14 41 108
20 130 15 45 119
20 140 16 49 130

Potenze espresse con temperatura iniziale 20° e fluido acqua.


CARATTERISTICHE TECNICHE

Materiali costruttivi certificati e conformi alle direttive in uso.
Tecnologia autopulente e sanificabile.
Assenza di contaminazioni da parti di usura.
Intrinseca scalabilità di processo.
Trasferisce calore uniformemente a tutta la massa.
Pastorizzazione in linea, semi Batch, Batch

Opzioni

Accessori standard e customizzati.
Sistemi di controllo e comando.
Unità plug and play


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